Desarrollo de estrategias de economía circular para la optimización de recursos en el negocio Taita Crepes y Waffles en Quito-Chillogallo, 2025
Desarrollo de estrategias de economía circular para la optimización de recursos en el negocio Taita Crepes y Waffles en Quito-Chillogallo, 2025
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Date
2025-12-09
Authors
Jarrin Llumiquinga, Byron Gonzalo
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Publisher
Abstract
La presente investigación, desarrollada en Taita durante el año 2025 como parte del proyecto de titulación, tuvo como finalidad analizar la incorporación de economía verde dentro del emprendimiento, evaluando su impacto en los procesos internos. El estudio se sustentó en un enfoque mixto, combinando técnicas cuantitativas y cualitativas bajo un diseño no experimental y de corte, permitiendo recopilar información objetiva y contextual mediante la aplicación de encuestas estructuradas dirigidas a clientes, y entrevistas semiestructuradas realizadas a colaboradores del emprendimiento...
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Citation
Trabajo de titulación (Tecnólogo Superior en Administración de Empresas) Instituto Tecnológico Superior San Antonio. Escuela de Negocios y Ciencias Sociales. 2025